Ricetteinbarca – ricette da cucinare in barca a vela durante le vacanze
Raccogliamo esperienze di cucina in barca, ricette da preparare in navigazione o in baia, fermi o in movimento ma sempre IN BARCA.
Ingredienti: 300 g cous cous due melanzane due zucchine un peperoncino due carote medie porro, o cipolla basilico 6/8 pomodorini olio evo q.b. sale q.b. pepe q.b. Procedimento: tagliare singolarmente tutte le verdure a pezzettini piccoli e riporre in contenitori separati. In una padella antiaderente scaldare l'olio, il peperoncino, aggiungere il porro e poi, avendo … Continua a leggere Cous cous di verdure
Sempre coerenti con la nostra linea di semplicita' delle ricette, proponiamo oggi un classico della cucina partenopea. Il pesce all'acqua pazza. Questa semplice preparazione a base di pomodorini, aglio, olio e prezzemolo puo' essere utilizzata per vari tipi di pesce: orata, spigola, pezzogna, sarago, cernia.. Puo' esser cucinata sia al forno (come nel nostro caso) … Continua a leggere Orata all’acqua pazza
Questa e' veramente la ricetta piu' facile e veloce di tutte. Siete al mare, in barca a vela, magari in navigazione, e non avete voglia di star in dinette a cucinare. Oppure avete appena preso, pescato o comprato dal pescatore in un isola, un bel pesce e volete qualche idea che ne valorizzi il sapore. … Continua a leggere Pesce al sale aromatizzato
Ricetta facile di riso nero Venere, salmone e verdure, da cucinare in barca anche in navigazione
Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pesce spada in fettine da mezzo cm di spessore, 6 pomodorini ciliegini, 50 gr di mozzarella, 150 gr di pangrattato, un ciuffo di prezzemolo, 20 capperi dissalati (o lavati se sott’aceto), 50 gr di parmigiano grattugiato, sale e pepe quanto basta, olio evo prodecimento: in una scodella mettete il pangrattato, … Continua a leggere Tortino di pesce spada
Questa e' una ricetta da preparare in barca anche in navigazione, magari durante un charter con amici, chiacchierando. E' velocissima, ideale anche come aperitivo un po' rinforzato o un pranzetto in baia all'ancora. Ingredienti: cipolla di Tropea, un peperone, olive nere, basilico, prezzemolo, menta, olio evo e succo di limone Iniziamo pulendo le cipolle e … Continua a leggere Cous cous con verdure ad insalata
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