Tortino di pesce spada

Ingredienti per 4 persone:  400 gr di pesce spada in fettine da mezzo cm di spessore, 6 pomodorini ciliegini, 50 gr di mozzarella, 150 gr di pangrattato, un ciuffo di prezzemolo, 20 capperi dissalati (o lavati se sott’aceto), 50 gr di parmigiano grattugiato, sale e pepe quanto basta, olio evo prodecimento: in una scodella mettete il pangrattato, … Continua a leggere Tortino di pesce spada